Piante depurative e antiossidanti
Il Carciofo
Cynara scolymus
Il Cuore Amaro
Archetipo
Signore dell'elemento Terra e custode del mistero, è un fiore che si offre solo a chi sa aprire le sue difese. Incarna la dolcezza nascosta sotto l'armatura: sotto le brattee spesse, c'è il cuore tenero.
Anima botanica
Erbacea perenne alta tra i 100 e i 150 cm, con grandi foglie profondamente divise, grigio-verdi e argentate di sotto. Il capolino, formato da brattee carnose, se lasciato aprire svela un fiore blu-violetto. Originario del Mediterraneo, ama il sole e i terreni ricchi e profondi.
Tempo sacro
Fiorisce in primavera ed estate; i capolini si raccolgono prima dell'apertura del fiore.
Dono
Foglie: la parte medicinale della tradizione è la foglia, ricca di cinarina e di principi amari.
Virtù officinali
- Sostiene il fegato e la produzione di bile, accompagnando la digestione dei grassi.
- Favorisce la depurazione e l'eliminazione dei liquidi.
- Stimola l'appetito e il benessere dello stomaco con il suo amaro.
Profilo sensoriale
Brattee verde argento e fiore blu-violetto, sapore amaro e vegetale, che lascia in bocca una nota dolce.
Impronta
Amaro, depurativo, rigoroso.
I testi di questo erbario hanno carattere evocativo e divulgativo. Le «virtù» descritte si rifanno all'uso tradizionale delle piante e non costituiscono indicazioni terapeutiche, né sostituiscono il parere del medico o del farmacista. Alcune piante (come liquirizia, arnica, valeriana, ginkgo o echinacea) possono non essere adatte in gravidanza, allattamento, in presenza di patologie o in associazione a farmaci: in caso di dubbio, chiedere sempre un parere professionale. L'arnica è per uso esterno e non va applicata su ferite aperte. Palo santo, olibano e sandalo vanno acquistati da filiere sostenibili e tracciabili.
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