Erbe aromatiche e officinali da cucina
Il Basilico
Ocimum basilicum
L'Erba Regale
Archetipo
Signore dell'elemento Fuoco e dell'estate, il suo nome deriva dal greco «basileus», cioè re. Incarna la gioia luminosa della tavola e della casa. È parente stretto del Tulsi, venerato in India come pianta sacra.
Anima botanica
Erbacea annuale alta tra i 20 e i 60 cm, originaria delle regioni tropicali dell'Asia, con foglie ovate, lucide e verde brillante. I piccoli fiori bianchi o rosati si raccolgono in spighe. Ama il calore, il sole e i terreni soffici e freschi.
Tempo sacro
Fiorisce in estate; per prolungare il raccolto si spuntano i fiori.
Dono
Foglie: fresche o essiccate, sono il tesoro aromatico della pianta, ricche di oli essenziali.
Virtù officinali
- Favorisce la digestione e accompagna il benessere dello stomaco.
- Dona una nota rilassante e rinfrescante in tisane e infusi.
- Arricchisce le preparazioni con il suo aroma intenso e solare.
Profilo sensoriale
Foglie verde brillante e lucide, profumo dolce, fresco e leggermente speziato, sapore aromatico.
Impronta
Regale, solare, conviviale.
I testi di questo erbario hanno carattere evocativo e divulgativo. Le «virtù» descritte si rifanno all'uso tradizionale delle piante e non costituiscono indicazioni terapeutiche, né sostituiscono il parere del medico o del farmacista. Alcune piante (come liquirizia, arnica, valeriana, ginkgo o echinacea) possono non essere adatte in gravidanza, allattamento, in presenza di patologie o in associazione a farmaci: in caso di dubbio, chiedere sempre un parere professionale. L'arnica è per uso esterno e non va applicata su ferite aperte. Palo santo, olibano e sandalo vanno acquistati da filiere sostenibili e tracciabili.
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